Lihtne sparglisupp
Mõned naised peavad reisides oma ainsa vaba tunni kaubanduskeskuses mööda riidepoode ringi tuulama. Mul riidepoodidest on üsna ükskõik ja need tekitavad minus pigem stressi, aga toiduturud mind küll kunagi külmaks ei jäta ja päris tihti on juhtunud see, et mu käsipagas on kuskilt tagasi sõites nii pungil täis, et lukk kohe kindlasti kinni ei mahu. Ei olnud erandiks ka Saksamaa reis, kust ma sel korral kilo eriti mõnusaid, mahlaseid ja umbes 3cm läbimõõduga valgeid sparglivarsi kaasa tassisin. Münchenis on neist turgudel letid lookas ja hinnaks nii umbes 4 eurot kilo. Maitsevad superhästi, aga see polnud mulle muidugi mingi üllatus, sest spargel ju maitsebki hästi ja praegu on Saksamaal selle tipphooaeg.
Täna valmis nendest mõnusatest sparglitest supp, mis tõesti väärvib eriti lihtsa kategooriasse liigitamist, sest peale superkangelase on siin kõrvalosa täitmas ainult roheline sibul, seller ja laim. Vett, soola ja oliiviõli vast leidub kodus kõigil, mul endal tavaliselt alati ka kõiki muid retsepti koostisosi, seega tõesti superlihtne. Ja ka valmistamise protsess ise on imelihtne. Ainult natuke tükeldada, podiseda lasta ja püreerida – that´s it! Koju jõudmisest söögilaua taha istumiseni (okei, pole mõtet valetada, tegelt diivanile istumise ja Austraalia Masterchefi mängima panemiseni) läks 25 minutit ja ma jõudsin vahepeal veel ka riided ära vahetada ja pesu pesema panna. Ise hindan ajakulu igati mõistlikuks.
Head isu!
Ole esimene, kes kommenteerib